"Fibermaxxing”i unutun. İşte bağırsaklarınızı iyileştirmenin yolu

Sosyal medyada ortaya çıkan son diyet trendi, aslında faydalı bir beslenme alışkanlığını aşırı bir boyuta taşıyor.

- 

Internette gezinirken “fibermaxxing” terimi gözünüze çarpmış olabilir.

Sosyal medyada ve özellikle TikTok'ta popülerleşen bu sağlık trendi, günlük lif tüketiminizi ciddi şekilde artırmanızı (önerilen günlük 25-30 gramın çok üstüne çıkmanızı) tavsiye ediyor ve bunun bağırsak sağlıklarını iyileştireceğini öne sürüyor.

Influencer'lar fasulye, mercimek, tam tahıllar, meyve ve sebze gibi lifli gıdaları tabaklarına dolduruyor; hatta hedeflerine ulaşabilmek için ekstra lif takviyeleri alıyorlar. Teoride bunun birçok faydası olduğu söyleniyor: Sindirimi iyileştirdiği, bağırsak hareketlerini düzenlediği, bağırsak bakterilerini artırdığı ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) belirtilerini hafifletebileceği iddia ediliyor.

Bu trendin çıkış noktası modern beslenmenin bize yeterince lif sağlamadığı düşüncesi. Aslında bunda doğruluk payı var. Gerçekten de güncel verilere göre İngiltere’de insanların %91'i önerilen günlük lif miktarını tüketmiyor. ABD'de de durum aynı: Araştırmalar insanların %95'inin yeterince lif almadığını gösteriyor.

Dolayısıyla lif tüketimini artırmak iyi bir şey olmalı, değil mi? Genel olarak evet ama beslenme ve sağlık söz konusu olduğunda her şey o kadar basit değil.

BAĞIRSAK TEPKİSİ

Lif, bağırsak sağlığı için birkaç açıdan hayati önem taşıyor.

Lif bir karbonhidrat ama nişasta ve şeker gibi diğer karbonhidratlardan farklı olarak ince bağırsakta sindirilip emilmiyor. Kalın bağırsağa geçiyor, orada parçalanıyor ve bağırsak bakterileri tarafından tüketiliyor. Bu bakterilerin beslenmesi kısa zincirli yağ asitleri (KZYA) üretilmesine yol açıyor ve KZYA'lar vücuda pek çok fayda sağlıyor.