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飲食店経営（Magazine of Food Service Industry） - July 2013

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In this issue

今月の第１特集・外食の未来を担う！「次世代の店長を育てる」では、近年は店舗拡大のため実力を伴わないまま店長職に就いてしまっている店長も少なくない中、「次の店長が育たなければ店舗拡大はない！」という人材ありきの前提に立ち、店長になるためのスタンダードレベルを提案しました。第２特集は、業態分化で繁盛する「韓国料理店」を６店を取り上げました。第３特集の好調企業トップインタビューは６人が登場、彼らの成長戦略とは。

飲食店経営（Magazine of Food Service Industry） Description:

Publisher: 株式会社商業界

Category: Business

Language: Japanese

Frequency: Monthly

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