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China Food Manufacturing Journal Magazine - October 2024

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China Food Manufacturing Journal Description:

Publisher: Ringier-Trade-Media-Ltd

Category: Food-&-Beverage

Language: Chinese - Simplified

Frequency: 7 Issues/Year

与美国Food Processing和Food Quality & Safety杂志，以及中国本土权威的编辑顾问团队密切合作，《国际食品加工及包装商情》在过去17年始终在中国食品饮料工业领域保持领先地位。《国际食品加工及包装商情》为我们的读者——中国食品饮料企业生产、包装和研发的决策者提供服务：每月的印刷和电子杂志、iTurns和Google Play上的杂志应用软件以及每日更新的微信内容，能为读者提供从产品配方到产品制造加工，再到包装和检测，整条产业链的最新行业资讯...

In this issue

近期，GLP-1 类减肥药掀起热议浪潮。研究结果表明，这并非一时炒作，这类药物确实能通过抑制食欲，为体重控制带来实质性改善。然而，它们引起的食欲抑制需要通过蛋白质和其他营养成分来平衡，以确保人体在减重同时获得必要营养。本期“深入配料”带您探索这类新兴食品的开发。无论是服用GLP-1 药物的人群还是普通消费者，他们都已认识到高蛋白饮食的好处——有助于增加和保持肌肉质量，提升饱腹感并促进整体健康。为此，液态高蛋白营养品在健康食品市场中悄然崛起，成为一个极具潜力的细分领域。然而，这个产业在国内仍处于初级发展阶段，面临诸多挑战。本期“会客室”栏目，我们将结合北京海生泰合医药科技有限公司联合创始人及研发副总裁张颉先生的洞见，探讨液态高蛋白营养品市场的现状、机遇与挑战。随着消费者健康意识的提升，中国线上膳食营养补充剂市场持续增长。根据Early Data 市场研究，2024 年上半年线上保健品消费总额达到623.5 亿元人民币，同比增长13.2%。本期“市场洞察”栏目将为您《解码爆品特征，数说蓝海市场》。