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China Food Manufacturing Journal Magazine - October 2023

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China Food Manufacturing Journal Description:

Publisher: Ringier-Trade-Media-Ltd

Category: Food-&-Beverage

Language: Chinese - Simplified

Frequency: 7 Issues/Year

与美国Food Processing和Food Quality & Safety杂志，以及中国本土权威的编辑顾问团队密切合作，《国际食品加工及包装商情》在过去17年始终在中国食品饮料工业领域保持领先地位。《国际食品加工及包装商情》为我们的读者——中国食品饮料企业生产、包装和研发的决策者提供服务：每月的印刷和电子杂志、iTurns和Google Play上的杂志应用软件以及每日更新的微信内容，能为读者提供从产品配方到产品制造加工，再到包装和检测，整条产业链的最新行业资讯...

In this issue

8 月24-25 日，由上海荣格展览主办的“2023 食品饮料未来生态大会”在广州隆重举行。本次论坛以“健康升级下的产品价值回归”为主题，从配料创新、健康营养升级、新品类和新品牌的开拓、以及未来食品包装开发等方面，探讨新消费业态下食品行业的转型升级。本期“研讨会专题”将为您全面盘点此次会议的精彩亮点。从2000 年开始，每年9 月16 日被定为“中国脑健康日”，旨在宣传普及脑健康知识及科学用脑，唤起大众对脑健康的重视。如今，脑健康产品已不再是老年人的专属，随着生活节奏的加快和工作学习压力的增大，其目标人群已扩大到学生、上班族、电竞玩家等人群。值得注意的是，他们对于脑健康产品的功能诉求以及偏爱剂型各有不同，配方师开发产品时需将这些因素考虑其中。您将从本期“配方趋势”了解更多守护大脑健康的解决方案。工业领域的数字革命已经开启。未来食品饮料行业的创新思维将把我们带向何方？哪些技术进步将彻底改变食品饮料企业未来的运营方式？本期“加工”栏目《食品饮料工厂的技术变革》一文将为您揭晓答案。