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China Food Manufacturing Journal Magazine - August 2023

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China Food Manufacturing Journal Description:

Publisher: Ringier-Trade-Media-Ltd

Category: Food-&-Beverage

Language: Chinese - Simplified

Frequency: 7 Issues/Year

与美国Food Processing和Food Quality & Safety杂志，以及中国本土权威的编辑顾问团队密切合作，《国际食品加工及包装商情》在过去17年始终在中国食品饮料工业领域保持领先地位。《国际食品加工及包装商情》为我们的读者——中国食品饮料企业生产、包装和研发的决策者提供服务：每月的印刷和电子杂志、iTurns和Google Play上的杂志应用软件以及每日更新的微信内容，能为读者提供从产品配方到产品制造加工，再到包装和检测，整条产业链的最新行业资讯...

In this issue

荣格工业传媒于今年迎来了25 周年庆，这也是中国食品饮料行业快速发展壮大和探索转型升级的关键之年。毋庸置疑，科技创新在其中起到举足轻重的作用，这也是荣格举办技术创新奖评选活动的初衷——希望通过表彰业界具有突出贡献的创新产品和技术，推动食品饮料行业向健康营养、自动化、智能化方向发展。本届评选活动终于尘埃落定，经过评委的专业评审和大众投票后，共有35 项产品脱颖而出。获奖产品涵盖当今多个热门领域，包括：健康老龄化、肠道健康、运动营养、预制菜生产、智能制造、可持续包装技术等，我们将在“特别报道”栏目详细介绍“年度创新产品”和“食品饮料配料”两大类别的获胜者。我们还邀请了本次评委之一—光明乳业研究院乳品营养与健康研究中心总监于鹏做客“会客室”，畅谈他的评选感受以及对企业技术创新的建议。糖尿病是全球主要健康问题，除了药物治疗，养成良好的生活方式和饮食习惯，以及营养食品干预将能有效控制血糖并减轻症状。本期“配方趋势”将从益生元膳食纤维和抗氧剂等成分的临床研究入手，为您提供《血糖管理新思路》。