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China Food Manufacturing Journal Magazine - March 2024

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China Food Manufacturing Journal Description:

Publisher: Ringier-Trade-Media-Ltd

Category: Food-&-Beverage

Language: Chinese - Simplified

Frequency: 7 Issues/Year

与美国Food Processing和Food Quality & Safety杂志，以及中国本土权威的编辑顾问团队密切合作，《国际食品加工及包装商情》在过去17年始终在中国食品饮料工业领域保持领先地位。《国际食品加工及包装商情》为我们的读者——中国食品饮料企业生产、包装和研发的决策者提供服务：每月的印刷和电子杂志、iTurns和Google Play上的杂志应用软件以及每日更新的微信内容，能为读者提供从产品配方到产品制造加工，再到包装和检测，整条产业链的最新行业资讯...

In this issue

感谢翻阅龙年首期《国际食品加工及包装商情》杂志！过去一年，我们见证了食品饮料消费市场逐步恢复活力、释放需求。2024 年，中国食品饮料行业将何去何从？哪些细分赛道又将迎来发展契机？年度特别栏目《展望2024》将邀请业内大咖分享洞见，希望这些观点碰撞能为您带来启发。 2022 年，在世界卫生组织注册的335 项益生菌临床试验中，肠道健康仍遥遥领先占比28%，其次是新陈代谢（20%）、女性健康（12%）、免疫功能（11%）、口腔健康（11%）、心理健康（10%）、皮肤健康（5%）和运动营养（2%）。这些数据表明，肠道微生物群落与一些新兴健康问题正在引起人们对益生菌领域的更多关注。本期“配方趋势”将深入解读益生菌的新兴益处，并为益生菌产品的配方提供建议。自动化升级正在成为饮料企业的“必选项”，然而，设备的高速运转和客户多变的需求也为饮料自动化带来挑战。本期“饮料”栏目将为您带来应对这些挑战的解决方案。