8 ALIMENTOS ESENCIALES EN EL CUIDADO DEL CEREBRO

Los alimentos que consumimos tienen un impacto en la capacidad cognitiva y en el bienestar emocional a largo plazo. De ahí la importancia de asegurar que la lista de la compra esté llena de alimentos que preservan la agudeza mental.

- SILVIA ROJO

OPTA POR ALIMENTOS QUE REDUZCAN LA INFLAMACIÓN, COMBATAN LOS RADICALES LIBRES QUE DAÑAN LAS CÉLULAS CEREBRALES Y MEJOREN LA MEMORIA Y LA AGILIDAD MENTAL.

La dieta afecta la salud de múltiples maneras. También a la salud cerebral. Los nutrientes específicos pueden fortalecer las neuronas, mejorar la conexión entre ellas y proteger contra el daño oxidativo que contribuye al envejecimiento del cerebro. Además, una buena nutrición influye en la neuroplasticidad, que es la capacidad del cerebro para adaptarse y formar nuevas conexiones neuronales a lo largo de la vida. Esto es crucial para la memoria y la capacidad de aprendizaje.

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES

A día de hoy, las enfermedades cognitivas como el alzhéimer no tienen cura, lo que hace que la prevención a través de la dieta y el estilo de vida sea aún más esencial. Los nutrientes que absorbemos a través de nuestra alimentación pueden fortalecer las células cerebrales, mejorar la comunicación entre ellas y protegerlas de daños. Una dieta rica en ciertos nutrientes puede reducir la inflamación, combatir los radicales libres que dañan las células cerebrales y mejorar la memoria y la agilidad mental.

ESTRATEGIA DIETÉTICA

Para mantener la agudeza mental y prevenir el deterioro cognitivo, hay que enfocarse en lo que se come, pero también en cómo y cuándo se come. Así, se debe mantener un horario regular de comidas, para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Igual de esencial es hidratarse bien, dado que incluso una deshidratación leve afecta a las funciones cognitivas y el estado de ánimo. Y, como puede deducirse, el alcohol, los azúcares refinados y las grasas saturadas deterioran la función cognitiva, por lo que no tienen cabida en una dieta saludable.