RECETAS NUTRITIVAS CON FRUTOS SECOS

Son las estrellas del picoteo. Gustan a casi todo el mundo, sacian y son un poco más saludables que otros snacks de bolsa. Pero su presencia no solo se reduce al aperitivo o a la comida entre horas, sino que también tienen su lugar en recetas elaboradas, aunque a veces pasen desapercibidos. Con estas propuestas podrás incorporarlos y mejorar sustancialmente tus menús iToma nota!

- CARMEN LÓPEZ

DETALLE

Ponle algunas hierbas aromáticas como la menta y la salvi y potenciarás su frescor.

ENSALADA DE FRESAS Y NUECES CON ESPINACAS

15 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL

• Lava bien las hojas de espinacas y quítales los rabitos si fuera necesario. Luego absorbe un poco el agua de las hojas con papel de cocina. Ponlas en un bol y reserva.

• Limpia las fresas, retira la parte verde y córtalas en lá minas. Miga las nueces y trocea el queso fresco. Añ ade los tres ingredientes al bol con las espinacas.

• Aliña la ensalada con el vinagre, el aceite y la sal al gusto. Remueve para mezclar y sirve.

ACOMPAÑAMIENTO

Sírvelos con diferentes salsas para mojarlos.

FINGERS DE BRIE CON FRUTOS SECOS

45 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL