ഫ്രൂട്ട് മിൽ, ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പർ പഴങ്ങൾ പൾപ്പാക്കാം

സീസണിൽ പഴങ്ങൾ പാഴാക്കാതെ പൾപ്പാക്കി സൂക്ഷിച്ചാൽ അതു വാങ്ങാൻ കേറ്ററിങ് ഏജൻസികൾ, ബേക്കറികൾ, ഭക്ഷ്യോൽപാദന നിർമാതാക്കൾ തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ സംരംഭകരുണ്ട്

- ജിസി ജോർജ് എസ്എംഎസ് (ഹോം സയൻസ്) കൃഷിവിജ്ഞാനകേന്ദ്രം, ആലപ്പുഴ

കഴുകൽ (washing), പീലിങ് (peeling) സംവിധാനങ്ങൾ, ഫ്രൂട്ട് പൈനാ തുടങ്ങി മിൽ, ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പർ എന്നിവയടങ്ങുന്ന പ്രാഥമിക സംസ്കരണ യൂണിറ്റ് ഉണ്ടങ്കിൽ സീസണിൽ പഴങ്ങൾ പാഴാക്കാ തെ പൾപ്പാക്കി സൂക്ഷിച്ച് ഉൽപന്ന നിർമാണ സംരംഭകർക്കു വിൽക്കാം. ദശക്കട്ടിയുള്ള ചക്ക, മാങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പെടുക്കുന്നതിന് ഫ്രൂട്ട് മില്ലും പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, മുന്തിരി, തക്കാളി, പേരയ്ക്ക കുരുവുള്ള പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പെടുക്കുന്നതിന് ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പറും ഉപയോഗിക്കാം. 2 എച്ച് പി മുതൽ 10 എച്ച്പി വരെയുള്ള ഫ്രൂട്ട് മിൽ ആണു നല്ലത്.

എത്ര ശേഷിയുള്ള യന്ത്രങ്ങൾ വാങ്ങണമെന്നു പ്രതിദിനം തയാറാക്കേണ്ട പൾപ്പിന്റെ അളവനുസരിച്ചു തീരുമാനിക്കാം. പൾപ്പ് ചൂടാക്കി അണുനാശനം ചെയ്തോ രാസസംരക്ഷകങ്ങൾ ചേർത്തോ ശീതീകരിച്ചോ റിട്ടോർട്ടിങ് രീതിയിലോ കേടാകാതെ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം.