INTEGRAL - Octubre 2021

Sandor Katz, pasión por los fermentados - Los mejores alimentos fermentados para formar una buena microbiota

¿Por qué, de repente, hay un interés tan fuerte por la fermentación? Muchos de los alimentos que consumimos diariamente han sido desde siempre productos fermentados como el pan, el queso, el chocolate, el café, la cerveza o el vino. Pero la respuesta la encontraremos en las propiedades de los fermentos y también en el carácter de activismo alimentario que tiene la fermentación en casa.

9 mins read

Cesta ecológica

De venta en dietéticas Apibal Activo 60 cápsulas.

Un campeón de la neuroprotección El hongo Hericium (\"Melena de León\")

El hongo neurotrófico Hericium erinaceus posee intensas propiedades regeneradoras que contribuyen a la supervivencia y desarrollo de las neuronas. Ayuda a nutrir el sistema nervioso, por eso se califica como nootrópico. Los nootrópicos son sustancias que potencian las capacidades cognitivas de la mente y se encuentran de forma natural en algunos alimentos y plantas.

El ser humano no puede soportar tanta verdad

En el ser humano hay una problemática. No puede soportar tanta verdad.

1 min read

En qué consiste el «nuevo mundo virtual» que nos preparan - ¿Qué es metaverso?

Facebook, Microsoft, Google Nvidia y otras grandes empresas han elegido el metaverso como nuevo limón a exprimir. Incluso la empresa propietaria de Facebook se ha cambiado el nombre por Meta. ¿Por qué?

7 potentes antioxidantes

Los antioxidantes gozan de popularidad desde hace varios años por su capacidad, real o supuesta, para ayudar a combatir el envejecimiento. ¿Cuáles son los más potentes? Este es el punto de vista de una empresa elaboradora de suplementos dietéticos. De todas formas, y como los lectores sabéis bien, disponemos de un sinfín de alimentos naturales con inmensas capacidades antioxidantes también.

Ubuntu

Una cesta de frutas deliciosas

1 min read

Identificadas las neuronas que hacen posible volver a caminar

Estimuladas con optogenética, han permitido pacientes con lesiones en la médula espinal recuperar la movilidad

2 mins read

Rotura del vórtice polar: ¿puede desencadenar una nueva ola de frío ártico y, sobre todo, de lluvia?

En meteorología, el vórtice polar es un gran área de baja presión y aire frío que rodea los polos de la Tierra. Siempre existe cerca de las zonas polares pero se debilita en el verano y se intensifica en el invierno. El término vórtice” se refiere a la rotación en contra de las manecillas del reloj que permite que el aire frío se mantenga cerca de los polos.

1 min read