¿Puedes reponerte de una mala dieta?

Si piensas que el hábito del ejercicio diario te da carta blanca para comer lo que te dé la gana, te equivocas.

- Por Daniel Kunitz. Ilustración Tenedor

Ingieres comida basura un par de veces por semana y tu carrito del súper suele estar lleno de galletitas, pan industrial, helados, papitas y salsas. Pero estás delgado. Corres (mucho) y no engordas nada. Así que todo está bien, ¿no? Pues no. Deja esa magdalena de chocolate y escucha.

“Aunque los corredores tienden a estar mucho más sanos que la población en general, con menores índices de diabetes y afecciones cardiacas, esto se debe en gran medida a una dieta sana antes que a correr de forma habitual”, dice Sara Mahoney, vocal en el departamento de Ciencias de la Actividad Física en Bellarmine University. Dado que los corredores corren, suelen cuidar sus cuerpos comiendo y descansando bien. Pero no todos lo hacen. Hay quien (y todos conocemos algún caso) subsiste a base de donas y hamburguesas. A corto plazo, correr puede mitigar los efectos perniciosos de ese estilo de vida, pero con los años, el ejercicio pierde sus propiedades protectoras.

Dave McGillivray, de 63 años y durante mucho tiempo director del Maratón de Boston, lo aprendió por las malas. Él, que corre la prueba cada año desde 1973, quien en sus buenos tiempos hacía entre 145 y 190 kilómetros semanales y que en el día de su cumpleaños corre su edad en millas. Pues hace cuatro años, McGillivray empezó a quedarse sin aliento al inicio de los entrenamientos. Un angiograma detectó una afección coronaria aguda. “Espera un momento”, se dijo. “He estado corriendo toda mi vida, he hecho ocho Ironman y 140 maratones. He atravesado Estados Unidos corriendo. ¿Cómo puedo tener las arterias tapadas?”.