കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

കൂന്തൾ തേങ്ങാക്കൊത്ത്,വഴുതന വെണ്ടയ്ക്ക മപ്പാസ്

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

 കൂന്തൾ - 180 ഗ്രാം വെളിച്ചെണ്ണ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക്- കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി- 10 എണ്ണം തേങ്ങാക്കൊത്ത് - 2 പൂള് വറ്റൽ മുളക് - 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷണം ഒരെണ്ണം പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി- 5 അല്ലി കറിവേപ്പില- 1 തണ്ട് വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് - അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങാപ്പാൽ കട്ടിയുള്ളത്- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം