മഴക്കാലത്ത് ഇലക്കറികൾ

മഴക്കാലത്തും തുടരാം കൃഷിയും വിളവെടുപ്പും പോഷകത്തോട്ടം

-  ആർ. വീണാറാണി അഡീഷനൽ ഡയറക്ടർ (റിട്ട.), കൃഷിവകുപ്പ്.

പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾ ദിവസം 350 ഗ്രാം പച്ചക്കറിയും 150 ഗ്രാം പഴവർഗങ്ങളും കഴിക്കണമെന്നാണ് കണക്ക്. 350 ഗ്രാം പച്ചക്കറിയിൽ 150 ഗ്രാം ഇലക്കറിയാവണം. ഇത്രയും വിഷരഹിത പച്ചക്കറി നിത്യവും ലഭിക്കണമെങ്കിൽ അടുക്കളത്തോട്ടം സദാ സമൃദ്ധമായിരിക്കണം. അതത്ര പ്രയാസമുള്ള കാര്യമല്ലതാനും. ചിട്ടയോടെ കൃഷി ചെയ്യാമെങ്കിൽ വേനലിലും വർഷത്തിലും ഒരുപോലെ വിളസമൃദ്ധമാവും നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടം. മഴക്കാലത്ത് ഇലക്കറികൾക്കു കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കൊടുക്കാം. എളുപ്പം വളർത്തിയെടുക്കാവുന്ന ഒട്ടേറെ ഇലക്കറി വിളകൾ നമ്മുടെ ചുറ്റിലുമുണ്ട്. കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, വൈറ്റമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, നാര് എന്നിവ സമൃദ്ധമായി അടങ്ങിയ ഇവ മഴക്കാലത്തും പോഷകലഭ്യത ഉറപ്പു വരുത്തുന്നു.

വള്ളിച്ചീര