സ്റ്റീമർ ഉണ്ടെങ്കിൽ തുടങ്ങാം പ്രാതൽവിഭവ നിർമാണം

വിഭവങ്ങൾ കൂടുതലെണ്ണം കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം

- ജിസ്സി ജോർജ് സബ്ജക്റ്റ് മാറ്റർ സ്പെഷലിസ്റ്റ്, (ഹോം സയൻസ്), കൃഷിവിജ്ഞാനകേന്ദ്രം, ആലപ്പുഴ, ഫോൺ: 0479-2449268

ഭക്ഷണത്തിൽ പുതുരുചികളും വൈവിധ്യവും ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. അതിനാൽ, ഏതു നാട്ടിലെ വിഭവവും രണ്ടു കയ്യും നീട്ടി സ്വീകരിക്കുകയും അവയെല്ലാം നമ്മുടെ തനതു രീതിയിലേക്ക് മാറ്റം വരുത്തി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇടിയപ്പം, പുട്ട് തുടങ്ങിയ പ്രാതൽ വിഭവങ്ങളൊക്കെ ഇങ്ങനെയാണു പ്രചാരത്തിലായത്. ഹോട്ടലുകാരും കേറ്ററിങ് ഏജൻസികളും ഇത്തരം ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന വിഭവങ്ങളൊന്നും ഇപ്പോൾ സ്വന്തമായി പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല. പകരം ഇവ തയാറാക്കുന്ന സംരംഭകരിൽ നിന്നു വാങ്ങുകയാണ്. ഈ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതലെണ്ണം കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാവുന്ന ഫുഡ് സ്റ്റീമർ പരിചയപ്പെടാം.

ഏതൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ