Try GOLD - Free

સંઘર્ષ અને સફળતા સુધીની સ્વાદિષ્ટ સફર

Chitralekha Gujarati

|

February 24, 2025

એક સમય હતો જ્યારે એ પોતાના પરિવાર માટે જ રસોઈ બનાવતાં. બાળકોને શું ભાવે છે, પતિને શું ગમશે એ પ્રમાણે જ રસોડામાં એમનું કામ શરૂ થાય. જો કે જીવનના સાડા સાત દાયકા પછી, કોવિડ સમયે એમણે અથાણાં, નાસ્તા અને ગુજરાતી થાળીના ઑર્ડર લેવાનું શરૂ કર્યું અને પછી તો ટીવી શો ‘માસ્ટર શેફ’માં ભાગ લઈ એ બધાનાં લાડીલાં બની ગયાં.

- હેતલ રાવ

સંઘર્ષ અને સફળતા સુધીની સ્વાદિષ્ટ સફર

રંપરા, જવાબદારી અને કપરા સંજોગોને માત આપીને એમણે પોતાના માટે એક નવો માર્ગ શોધ્યો. વાત છે ઊર્મિલાબહેન આશરની, જે આજે ઊર્મિલાબા તરીકે જાણીતાં છે. રસોઈકળામાં નિપુણ આ ૮૦ વર્ષી સન્નારીની જિંદગીની સફર અદ્ભુત છે. આખું જીવન એમણે રસોઈને સમર્પિત કર્યું અને આજે એમનું નામ એમની રસોઈને કારણે જ જાણીતું બન્યું છે. બોલીવૂડના અનેક કલાકારો તથા અન્ય લોકપ્રિય હસ્તીઓએ એમના સાથે સેલ્ફી લીધી છે. એમની યુટ્યૂબ ચૅનલ ગુજ્જુબેનના નાસ્તા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

આજે તો એ સફળતાના શિખરે છે, પરંતુ એમની સફર આસાન નહોતી. લગ્ન પછી એમનું સમગ્ર જીવન કુટુંબ માટે સમર્પિત રહ્યું. ત્રણ સંતાનો અને પતિ સાથે એક સરળ જીવન પસાર કરી રહ્યાં હતાં, પરંતુ એક પછી એક પડકાર ઊભા થતા ગયા. પતિનું અવસાન થયું અને સમયની સાથે એમનાં સંતાન પણ આ દુનિયાને અલવિદા કહી ગયાં. આમ છતાં ઊર્મિલાબા અડગ રહ્યાં. પરિસ્થિતિએ એમને તોડી નાખવાને બદલે, વધુ મજબૂત બનાવ્યાં. એમણે પોતાના પરિવારની સંપૂર્ણ જવાબદારી સ્વીકારીને એમના માટે એક નવી જિંદગી સર્જી. અસ્તિત્વના પ્રશ્ન વચ્ચે પણ એમણે રસોઈને જ પોતાનું ધ્યેય બનાવી દીધું.

એક સાવ સામાન્ય મહિલાથી પ્રખ્યાત માસ્ટર શેફ સુધીની એમની સફર પ્રેરણાદાયક છે. ઊર્મિલાબહેને એ સાબિત કર્યું કે ઉંમર માત્ર એક આંક છે અને જો મનમાં હિંમત અને લાગણી હોય તો જીવનની કોઈ પણ મુશ્કેલી તમને રોકી શકતી નથી.

મૂળ ગુજરાતના કચ્છનાં અને મુંબઈમાં રહેતાં દમયંતી અને કરસનદાસ કાપડિયાનાં છ સંતાનમાં ઊર્મિલા પાંચમા. બાળપણથી જ એમને નવું શીખવાની તલપ. એમણે સાત ચોપડી સુધી અભ્યાસ કર્યો, જે એ સમયે એક મહત્ત્વપૂર્ણ સિદ્ધિ ગણાતી. માત્ર ૧૭ વર્ષની ઉંમરે મુંબઈમાં જ રહેતા જમનાદાસ આશર સાથે એમનાં લગ્ન થયાં.

MORE STORIES FROM Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

બીમારી લાંબી નહીં ચાલે, પરંતુ કાયમી ઈલાજ જરૂરી

ભારતીય દવાઓ પર અમેરિકી ટેરિફ

time to read

3 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

બીમારી કે બીમાર હોવાનું નાટક

આ વૃત્તિ કુદરતી છે કે માણસ સહાનુભૂતિ મેળવવા દેખાડો કરે છે એ ભેદ સમજવો જરૂરી.

time to read

3 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

સમસ્યા વજન વધવાની... ને ન વધવાની!

ખાણી-પીણીનાં નિયંત્રણ ઉપરાંત યોગ, પ્રાણાયામ અને કસરતને પણ રોજની આદત બનાવો.

time to read

3 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

એક પ્રોફેસરના શોખ અને ખોજથી ઊભું થયેલું સંગ્રહાલય

જગાની દૃષ્ટિએ જોશો તો એ નાનું દેખાશે, પણ એની પાછળનું વિઝન મોટું છે. વળી, આ મ્યુઝિયમ એક શૈક્ષણિક સંકુલમાં ઊભું કરાયું છે એ પણ એક વિશેષતા છે.

time to read

2 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

કેન્વાસ પર ખીલવ્યાં શ્રદ્ધાનાં સુમન

ચિત્રકળાનો શોખ એને નાનપણથી. સમય-સંજોગથી કળાક્ષેત્રે શિક્ષણ ન મળ્યું અને કરિયર જુદી દિશામાં ફંટાઈ ગઈ. જો કે ગૃહસ્થીમાં ઠરીઠામ થયાનાં વર્ષો પછી એણે ફરી પેન્ટિંગ્સ પર હાથ અજમાવ્યો ને લો, એનાં ચિત્ર પ્રદર્શન નામાંકિત આર્ટ ગૅલરીમાં યોજાવા માંડ્યાં. મળીએ, મુંબઈનાં આ કલાવંત માનુનીને.

time to read

3 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

દુનિયા થી છૂપી અબ ખૂલ ગઈ… મુસ્કુરાહટ તેરી રાસ્તા દિખા ગઈ

સ્મિત એ આત્માનું નાનું, પરંતુ સૌથી શક્તિશાળી આભૂષણ છે. એ એક એવી ભાષા છે, જેનો અર્થ દુનિયાનું કોઈ પણ હૃદય સમજી જાય છે. દર વર્ષે ઑક્ટોબરના પહેલા શુક્રવારે ઊજવાતો ‘વર્લ્ડ સ્માઈલ ડે’ યાદ અપાવે છે કે એક નાની સ્મિતલહર દુનિયા બદલવા પૂરતી છે.

time to read

6 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

શાખાથી શતાબ્દી સુધી...વિવાદના અંધકાર વચ્ચે રાષ્ટ્રભક્તિનો ઉજાસ

શિસ્ત, સેવા, સમર્પણ, સ્વાભિમાન જેવા ગુણ ધરાવતા ‘રાષ્ટ્રીય સ્વયંસેવક સંઘ’ (આરએસએસ)ના કરોડો પ્રશંસકો આ દેશમાં છે. બીજી તરફ, એને હાડોહાડ કોમવાદી ગણાવીને ધિક્કારનારાની સંખ્યા પણ મોટી છે. સફેદ ખમીસ, ખાખી પાટલૂન, હાથમાં લાઠી અને માથે ટોપીના ગણવેશ સાથે રાષ્ટ્રસેવાનો ભેખ લેનારી આ સંસ્થા વિજયાદશમીએ પોતાની સ્થાપનાનાં ૧૦૦ વર્ષ પૂરાં કરે છે ત્યારે કલમથી કાઢેલો એનો એક્સ-રે તપાસવા જેવો છે.

time to read

5 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

અહીં સાચા અર્થમાં માનવની સેવા થાય છે...

આજની મોંઘવારીમાં કોઈ એક ટંક પણ મફત ભોજન ન આપે ત્યારે નડિયાદમાં એક સામાજિક સંસ્થા રોજ બે હજાર લોકોને વિનામૂલ્યે ભોજન આપે છે. આ સંસ્થાએ નિરાધાર બા-દાદા માટે ‘દીકરાનું ઘર’ પણ બનાવ્યું છે. ‘જય માનવસેવા પરિવાર ટ્રસ્ટ’ની બીજી અનેક સેવાકીય પ્રવૃત્તિ વિશેય જાણવા જેવું છે.

time to read

3 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

સ્ટ્રેસ એક મહામારી બને એ પહેલાં..

કટ્ટર સ્પર્ધાત્મક માહોલમાં વિદ્યાર્થીઓ પર ભણતરનો બોજ તો છે જ, એમાં સમાજની અપેક્ષાનો ઉમેરો જોખમી બની શકે.

time to read

3 mins

October 13, 2025

Chitralekha Gujarati

Chitralekha Gujarati

હો સકે તો ઈસ મેં, જિંદગી બિતા દો...

જો જીવન કષ્ટદાયક હોય અને એનો અર્થ પણ ના હોય તો છેવટે આપઘાત કરવો પડે, પરંતુ માણસ એક બૌદ્ધિક પ્રાણી છે એટલે એ કષ્ટની અંદર પણ અર્થ શોધીને એને જીવવાલાયક બનાવે છે.

time to read

5 mins

October 13, 2025

Listen

Translate

Share

-
+

Change font size