মাশরুমের ম্যাজিক

করােনাকালে চিকিৎসকরা হাই প্রােটিনযুক্ত পুষ্টিকর ডায়েটের যে পরামর্শ দিচ্ছেন, তা একাই পূরণে সক্ষম মাশরুম। এমনকী বাড়িতেই মাশরুম চাষ করা যায়। লিখেছেন ব্রতীন দাস।

- 

শীত পড়তেই বাগানবিলাসীরা ব্যস্ত কিচেন গার্ডেন সাজাতে। 'পাশের বাড়ির বিমলকাকু উঠোনে বুনেছেন পালংশাক, ধনেপাতা, টম্যাটো। কাকিমা আবার একফালি জায়গায় ফুলকপির চারা লাগিয়ে কেমন হয়, তার পরীক্ষানিরীক্ষায় মগ্ন। অর্করও ছােট থেকেই বাগান করার শখ। কিন্তু অফিসে প্রচণ্ড কাজের চাপ। ছুটিছাটা নেই। ফলে সেই শখ এখন মরতে বসেছে। তবে পাশের বাড়িতে ক&