Forbes Portugal - Novembro 2019Add to Favorites

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Começou com um restaurante num centro comercial e hoje conta com quase 150. Rui Sanches é um dos grandes restauradores do país e um gestor atento aos mais ínfimos pormenores. É o discreto líder de uma máquina bem oleada, proprietário de cadeias como Vitaminas, Wok to Walk, do estrela Michelin o Alma, em parceria com Henrique Sá Pessoa, e prepara-se para relançar o lisboeta Tavares Rico, adquirido há 15 meses.

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