കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

വെജിറ്റബിൾ കുറുമ

- സുരേഷ് പിള്ള

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ

 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 എണ്ണം കാരറ്റ് 1 സവാള-1 പച്ചപ്പട്ടാണി- ഒന്നര കപ്പ് ഗ്രാമ്പൂ - 3 എണ്ണം മഞ്ഞൾപൊടി- അര ടീ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി- 1 ടീ സ്പൂൺ ചിരകിയ തേങ്ങ- 1 കപ്പ് ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി- 4 അല്ലി പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം (കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം) കശുവണ്ടി- 10 എണ്ണം ഉണക്ക മുന്തിരി- 5 എണ്ണം വെളിച്ചെണ്ണ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജീരകം - അര ടീ സ്പൂൺ മല്ലിയില - ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

 തയാറാക്കുന്ന വിധം