রান্নাঘরে ঘুমের ওষুধ!

লিখেছেন প্রাক্তন আয়ুষ মেডিক্যাল অফিসার ডাঃ নারায়ণী চক্রবর্তী এবং ডায়েটিশিয়ান সোহিনী চট্টোপাধ্যায়

- ডাঃ নারায়ণী চক্রবর্তী এবং ডায়েটিশিয়ান সোহিনী চট্টোপাধ্যায়

‘আয় ঘুম যায় ঘুম দত্ত পাড়া দিয়ে' এই ছড়া শুনে আমরা সকলেই বড় হয়েছি। আজ এত ব্যস্ততার যুগে সত্যিই কি ‘আয় ঘুম’ শব্দটি আছে? নাকি ‘আয় ঘুম' নিয়ে হাহাকার আছে। তবে আমার মনে হয় সমস্যা থাকলে কোথাও যেন সমাধানও আছে। তা ঘুম নিয়ে বিস্তারিত বলার আগে এই কথাটি আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে ঘুম শব্দটি কিন্তু কোনও বিলাসিতা নয়, আমরা হয়তো প্রায়শই বলে থাকি প্রিয়জনকে যে ‘সারাজীবন ঘুমিয়ে কাটিয়ে দে’, ‘তুই ঘুমো তোর ভাগ্য ঘুমিয়ে থাকবে’, আমি এ কথার কোনও বিরোধিতা করছি না, তবে এটাই জেনে রাখতে হবে যে, আমাদের হার্ট, ব্রেন, কিডনি, লাংস, চোখ এই সব কিছুর ভালো রাখার জন্য ঘুম অপরিহার্য। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের ৭-৮ ঘণ্টা ঘুমানো উচিত যেমন, তেমনই ঘুমটা কতটা ভালো হল, সেদিকেও নজর রাখতে হবে। তবে নিউট্রিশনাল গাইডেন্স নিলে অবশ্যই অনিদ্রার সমস্যা কাটানো সম্ভব, তথা ব্যবহারিক জীবনে কিছু আচারের পরিবর্তন আনতে হবে। ঘুমের ৪টি পর্যায় আছে, আর এই স্টেজগুলির আলাদা নাম তথা আলাদা কাজ আছে। প্রথমেই যে স্টেজ দিয়ে আমার স্লিপ সাইকেল শুরু হয়। তা হল নন র‍্যাপিড আই মুভমেন্ট-এর পাঁচটি পর্যায় আছে। পর্যায় ১: এটি হল ঘুমের প্রথম অধ্যায় যা কিছু মিনিটের জন্যই থাকে। এই সময় আমাদের শ্বাসপ্রশ্বাস ধীরে ধীরে কমে আসে। শরীরের নার্ভগুলো শিথিল হতে শুরু করে।

পর্যায় ২: এই পর্যায় প্রায় ২৫ মিনিট স্থায়ী হয়। এই সময় কোনও আই মুভমেন্ট হয় না, ধীরে ধীরে আমাদের বড়ি টেম্পারেচার কমে আসে। হার্টবিট কমে যায়, শ্বাসপ্রশ্বাসও ধীরে ধীরে চলতে থাকে। পর্যায় ৩: গভীর ঘুমের পর্যায়, এক্ষেত্রে হার্টবিট ও শ্বাসপ্রশ্বাস সবচেয়ে কম হয়ে যায়। এই সময়ও কোনও আই মুভমেন্ট হয় না। পর্যায় ৪: এই সময় ব্রেন নানা কাজ অত্যন্ত মন্থর গতিতে চলে। শরীরে চলে নানা মেরামতি। পর্যায় ৫: এই হল র‍্যাপিড আই মুভমেন্ট।