শেফের রেসিপি

কলকাতার রান্নার ইতিহাস বড়ই বিচিত্র। ব্রিটিশ রাজের সময় এই রন্ধন বৈচিত্র্য এক ভিন্ন পর্যায়ে পৌঁছেছিল।

‘যা বলতে চাই’

কারও অভিনয় জীবন দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগামন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাচ্ছেন তাঁরা। এবার কলম ধরলেন অদিতি চট্টোপাধ্যায়।

ভূতপরী

টলিউডে নানা ধরনের ছবি তৈরি হচ্ছে। তেমনই দু’টি ছবির কথায় স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

নারিয়া

টলিউডে নানা ধরনের ছবি তৈরি হচ্ছে। তেমনই দু’টি ছবির কথায় স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

কেমিস্ট্রি মাসি

ওয়েব কর্নার-এ থাকছে হালফিলের ওয়েব দুনিয়া (ওটিটি) | সংক্রান্ত নানা খবর। আসন্ন তেমনই একটি প্রয়াসের খবর রইল আপনাদের জন্য। লিখেছেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

‘আগে ইন্ডাস্ট্রি অনেক আন্তরিক ছিল’

বয়স কম, কিন্তু অভিজ্ঞতায় দড়। ‘ইচ্ছেপুতুল’-এর অভিনেত্রী ঐশী ভট্টাচার্যর সঙ্গে কথা বললেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

অশোক সিংহরায় ইন্টারভিউ

জানুয়ারি মাসের অণুগল্পের বিষয় নিয়ে দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তা থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।

বাংলায় উপেক্ষিত বিজ্ঞানী বশীশ্বর সেন

শ্রীরামকৃষ্ণ-বিবেকানন্দের ভাবধারায় তাঁর বিশ্বাস ছিল। সেই বিজ্ঞানীকে নিয়ে লিখেছেন বিশ্বজিৎ সরকার।

গুরুদংমার

গরমের ছুটিতে ঠান্ডা জায়গায় বেড়াতে কে না চায়? ঠান্ডা না পেলে চলুন জঙ্গলে। এমন পাঁচটি জায়গার সন্ধান দিলেন উত্তরা গঙ্গোপাধ্যায়, তাপস কাঁড়ার, ও কমলিনী চক্রবর্তী।

ছুটির সফরে ছুট

ভ্রমণের নেশা তাঁর বহুদিনের। শ্যুটিংয়ের ব্যস্ততা সত্ত্বেও ঠিক সময় বের করে নেন। বেড়ানোর সাত-সতেরো নিয়ে অভিনেত্রী সন্দীপ্তা সেন-এর সঙ্গে কথায় অন্বেষা দত্ত।

পৌষে পিঠে

পৌষ পড়লেই বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠেপার্বণ লেগে যায়। পিঠের কিছু চেনা কিছু অচেনা রেসিপি জানালেন দেবীমিতা বসু বেরা।

যা বলতে চাই

কারও অভিনয় জীবন দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগামন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাচ্ছেন তাঁরা। এবার কলম ধরলেন মৌসুমী সাহা।

যমালয়ে জীবন্ত ভানু

টলিউডে নানা ধরনের ছবি তৈরি হচ্ছে। তেমনই একটি ছবির কথায় স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

কম খাব, বেশিদিন খাব

দীর্ঘদিন ধরে অভিনয় করছেন জয়জিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়। সব মাধ্যমেই কাজ করেছেন। তবে টেলিভিশন তাঁর আপন ঘর। খাওয়াদাওয়া নিয়ে আড্ডা দিলেন স্বরলিপি ভট্টাচার্যর সঙ্গে।

লোভ

জানুয়ারি মাসের অণুগল্পের বিষয় নিয়ে দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তা থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।

শুশুনিয়ার প্রাচীন শিলালিপির কাছে

জঙ্গলে ঘেরা দুর্গম পথ। তারই মধ্যে রাজা চন্দ্রবর্মার প্রাচীন শিলালিপি। ঘুরে এসে বর্ণনা দিলেন অন্তরা চৌধুরি।

পানের বাটা

মায়ের তো তখন আকাশ থেকে পড়ার শামিল। কথাটা তার বিশ্বাসই হচ্ছে না। সে মনে মনে ভাবছে, তার কান ঠিক শুনল তো? হ্যাঁ, ঠিকই শুনেছে।

দোতলার বারান্দা

বিদুর একটা নতুন ল্যাপটপ কিনে দিয়েছে, কিন্তু তার বুক এখনও ফাঁকা। তানি নতুন কিছু লিখতে পারছে না ...।

কেকময় ক্রিসমাস

ডিসেম্বর মাস মানেই কেকে ঠাসা হেঁশেল। আজকাল বাঙালি ঘরেও নানারকম কেক বানানোই দস্তুর হয়ে উঠেছে। কয়েক পদ রেসিপির সন্ধান দিলেন শ্রাবণী রায়।

শুশুনিয়ার প্রাচীন শিলালিপির কাছে

জঙ্গলে ঘেরা দুর্গম পথ। তারই মধ্যে রাজা চন্দ্রবর্মার প্রাচীন শিলালিপি। ঘুরে এসে বর্ণনা দিলেন অন্তরা চৌধুরি৷

সেলেবের ভোজবাজি

শুধু অভিনয়ে নয়, খেলাতেও পারদর্শী অভিনেত্রী সাইয়ামি খের৷ ‘ঘুমর’ ছবিতে কাজ করেছেন তিনি। খাওয়াদাওয়া ও ফিটনেস রুটিন নিয়ে তাঁর সঙ্গে কথা বললেন দেবারতি ভট্টাচার্য।

বড়দিন

ডিসেম্বর মাসের অণুগল্পের বিষয় নিয়ে দপ্তরে এসেছিল অসংখ্য লেখা। তা থেকে বাছাই করে সম্পাদকমণ্ডলীর বিচারে সেরা লেখাটি প্রকাশ করা হল।

বেনারসের বে না র সি

বিসমিল্লার সানাই আর বেনারসি শাড়ি ছাড়া বাঙালি মেয়ের বিয়ের কথা ভাবাই যায় না। বেনারসি শাড়িকে কেবল ‘শাড়ি’ বললে ভুল বলা হয়, এই শাড়ি ভারতের এক সনাতন ঐতিহ্যের সাক্ষী। বেনারসের অলিগলি ঘুরে বেনারসি মহল্লাগুলির সাতকাহন নিয়ে লিখছেন অনিরুদ্ধ সরকার।

বেনারসের বে না র সি

বিসমিল্লার সানাই আর বেনারসি শাড়ি ছাড়া বাঙালি মেয়ের বিয়ের কথা ভাবাই যায় না। বেনারসি শাড়িকে কেবল ‘শাড়ি’ বললে ভুল বলা হয়, এই শাড়ি ভারতের এক সনাতন ঐতিহ্যের সাক্ষী। বেনারসের অলিগলি ঘুরে বেনারসি মহল্লাগুলির সাতকাহন নিয়ে লিখছেন অনিরুদ্ধ সরকার।

ফেলে আসা কলকাতা

• পরি ঘোরে ভিক্টোরিয়ায় চলছে সাবেক ও হালের কলকাতার নানা ঐতিহ্যের খোঁজ। পাখির চোখে শহর চেনা। হেমন্তের ঝরা পাতায় ভিক্টোরিয়া মেমোরিয়াল-এর গল্প। কথা ও ছবিতে সেন্টু।

হেঁশেলে এবার সমুদ্রের স্বীদ

একটু স্বাদ বদল করতে চাইলে সি ফিশের কিছু পদ চেখে দেখতে পারেন। নতুন কিছু রেসিপির সন্ধান দিলেন দেবীমিতা বসু বেরা।

ডাবল এগ চিকেন রোল চিরকালের ভালোবাসা

কোয়েল মল্লিক। দীর্ঘ কেরিয়ারে তিনি দর্শকের কাছে দায়বদ্ধ। পছন্দের খাবার খেয়েও কীভাবে নিজেকে মেনটেন করা যায়, সেই রহস্যই ফাঁস করলেন। লিখছেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

চলন বলন বসন কেমন বদল

কালের নিয়মে কীভাবে বদলেছে লেখিকাদের পোশাক ও স্টাইল স্টেটমেন্ট? ইতিহাস ঘেঁটে লিখছেন এসময়ের লেখিকা কাবেরী রায়চৌধুরী।

ছোটলোক

ওয়েব কর্নার-এ থাকছে হালফিলের ওয়েব দুনিয়া (ওটিটি) | সংক্রান্ত নানা খবর। আসন্ন তেমনই একটি প্রয়াসের খবর রইল আপনাদের জন্য। লিখেছেন স্বরলিপি ভট্টাচার্য।

‘যা বলতে চাই’

কারও অভিনয় জীবন - দীর্ঘ, কারও বা সবে শুরু। কেউ আবার ক্যামেরার পিছনে কাজ করতেই বেশি ভালোবাসেন। ইন্ডাস্ট্রির অভিজ্ঞতা, ভালোলাগামন্দলাগা, চাওয়া-পাওয়া মন খুলে জানাচ্ছেন তাঁরা। এবার কলম ধরলেন অনামিকা সাহা।