കൃഷിയും കറിയും

ചൗചൗ

- വിജയ കേശവൻ, അമ്പലവയൽ

ചൈനയിൽനിന്ന് ഇന്ത്യയിലെത്തിയ പച്ചക്കറിയാണ് ചൗചൗ അഥവാ മൂട്ടിൽ മുളയൻ. കാഴ്ചയിൽ പപ്പായ കായ്കളോടു സാമ്യമുള്ള ചൗചൗ വെള്ളനിറത്തിലും പച്ചനിറത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു.