നെയ്മീൻ മോളി

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

നെയ്മീൻ- 200 ഗ്രാം
കുരുമുളക് - 8 എണ്ണം
മഞ്ഞൾപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ- മൂന്നു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി-ചെറിയ കഷ്ണം
വെളുത്തുള്ളി-6 അല്ലി
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
നാരങ്ങ- 1 എണ്ണം
കറിവേപ്പില-1തണ്ട്
ഉലുവ- 10 എണ്ണം
ഉള്ളി - 1 എണ്ണം
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
തേങ്ങാപാൽ- ഒരു കപ്പ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം