തരിക്കഞ്ഞി

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

-  സുരേഷ് പിള്ള

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

റവ - 50 ഗ്രാം
പാൽ - 1 ലീറ്റർ
വെള്ളം - അര ലീറ്റർ
പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ
ഏലയ്ക്കാപൊടി - അര ടീസ്പൺ
നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൺ
താളിക്കാൻ ചെറിയുള്ളി - 4 എണ്ണം
കശുവണ്ടി - 5 എണ്ണം
ഉണക്കമുന്തിരി - 5 എണ്ണം
നെയ്യ് - 2 ടീസ്പ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം