ഏഷ്യാഡ് എല്ലും കപ്പയും

പകലന്തിയോളം നന്നായി അധ്വാനിക്കുന്ന കർഷകർക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഊർജം പകരുന്ന വിഭവമാണിത്

- ടോമി മണിയനാട്ട്, കോളപ്ര

ഇടുക്കിക്കാരുടെ കരുത്തായ ഒരു വിഭവമുണ്ട് ഹൈറേഞ്ചിൽ ഏഷ്യാഡ്. പേരു കേട്ട് പേടിക്കണ്ട. കപ്പ ബിരിയാണിക്കാണ് ഈ മനോഹരമായ പേര്. എല്ലിട്ടും ഇറച്ചിയിട്ടും കപ്പ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം. എല്ലിട്ടാൽ എല്ലും കപ്പയുമെന്നും അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ ബിരിയാണി എന്നും സൗകര്യപൂർവം വിളിക്കുന്ന ഇടുക്കിക്കാരുടെ ഏഷ്യാഡ് ആളൊരു സംഭവമാണ്. പകലന്തിയോളം നന്നായœ