കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ദഹി ബൈഗാൻ

- സുരേഷ് പിള്ള

സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറൽ ആയി കൊണ്ടിരിക്കുന്ന, ഏറ്റവും എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ബംഗാൾ വിഭവമാണിത്.

ചേരുവകൾ

വഴുതന - 2 എണ്ണം കശ്മീരി മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് നാരങ്ങ പകുതി തൈര്- രണ്ടു കപ്പ് കടുക് - കാൽ ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം- അര ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി- 5 എണ്ണം വറ്റൽമുളക് - 3 എണ്ണം കറിവേപ്പില- 2 തണ്ട് കായപ്പൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം