<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">Chana masala with pomegranate raita<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">CALCIUM - LOW FAT - FIBRESERVES 2 PREP 10 mins COOK 35 mins EASY V &#10052; chana masala only1 tbsp rapeseed oil2 onions, halved and thinly sliced1 tbsp chopped ginger2 large garlic cloves, finely grated or crushed1 green chilli, halved, deseeded and thinly sliced&frac12; tsp each cumin seeds, mustard seeds, garam masala and turmeric1 tsp ground coriander400g can chickpeas, undrained4 small tomatoes (about 160g), cut into wedges2 tsp vegetable bouillon powder cooked wholegrain rice, to serve (optional) For the pomegranate raita 150ml plain bio yogurt25g pomegranate seeds2 tbsp finely chopped coriander, plus extra leaves to serve1 Heat the oil in a large non-stick pan, then cook the onions, ginger, garlic and chilli for 15-20 mins.<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">2 Add the spices, chickpeas, the liquid from the can, 3/4 can cold water, the tomatoes and bouillon. Cover and simmer for 10 mins.3 Meanwhile, mix the ingredients for the raita in a small bowl, reserving a few coriander leaves. Roughly mash some of the curry to thicken it. Spoon into bowls with rice, if you like. Scatter over the reserved coriander and serve with the raita on the side.GOOD TO KNOW healthy &bull; low fat &bull; calcium &bull; fibre &bull; 3 of 5-a-day PER SERVING 351 kcals &bull; fat 13g &bull; saturates 2g &bull; carbs 38g &bull; sugars 16g &bull; fibre 10g &bull; protein 16g &bull; salt 0.4g

a touch of spice

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 8,500 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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