കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

മുട്ട കുറുമ

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് 2എണ്ണം, വെളിച്ചെ ണ്ണ 7 ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഗരംമസാല 2 ടീ സ്പൂൺ, ഇഞ്ചി വലിയ കഷണം, വെളു ത്തുള്ളി 50 ഗ്രാം, സവാള 200 ഗ്രാം, പച്ച മുളക് 2 എണ്ണം, മഞ്ഞൾപൊടി അര ടീസ്പൂൺ, മല്ലിപ്പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരെണ്ണം, തേങ്ങാപാൽ മുക്കാൽ കപ്പ്,കുരുമുളകുപൊടി 2 ടീ ൺ, ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

താളിപ്പ്

ഉള്ളി 4 ചുള, കറിവേപ്പില 2 ഇതൾ, കടുക് കാൽ ടീസ്പൂൺ, വറ്റൽമുളക് 2 എണ്ണം, മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം