പാലക്കാടൻ അവിയൽ

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

 കാരറ്റ്- 2 എണ്ണം
കുമ്പളങ്ങ (എളവൻ)- 250 ഗ്രാം 
മുരിങ്ങയ്ക്ക- 2 എണ്ണം 
വള്ളിപ്പയർ- 200 ഗ്രാം
അമര - 5 എണ്ണം
പച്ചമുളക്- 5 എണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ- 100 മില്ലി
ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
തൈര്- 50 മില്ലി
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം