കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

സുറിയാനി പോത്ത് ഫ്രൈ

- സുരേഷ് പിള്ള

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ബീഫ്- ഒരു കിലോ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കശ്മീരി മുളകുപൊടി- 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കുരുമുളകു ചതച്ചത്- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത്- നാലര ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി- പാകത്തിന്
ടൊമാറ്റോ സോസ് 10 ടേബിൾ സ്പൂൺ
നാരങ്ങാനീര്- മൂന്ന് നാരങ്ങയുടേത്
ഇഞ്ചി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്- 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്- ഒരു കപ്പ്
ചുവന്നുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞത്- ഒന്നേകാൽ കപ്പ്
സവാള അരിഞ്ഞത് ഒരു കപ്പ്
കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന്
പച്ചമുളക് - 8-10 എണ്ണം
സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ- അര കപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ- ഒരു കപ്പ്
വെള്ളം- അര ലീറ്റർ

തയാറാക്കുന്ന വിധം