உணவு உருவாக்குபவரின் நலனும் மதிக்கப்பட வேண்டும் அப்பளம், வடகம், மோர் வத்தல் சங்க மாநில தலைவர் அறிக்கை

தமிழ்நாடு அப்பளம், வடகம், மோர் வத்தல் சங்கத்தின் மாநிலத் தலைவர் முனைவர் திருமுருகன் வெளியிட்டுள்ள அறிக்கை, அப்பளம், வடகம், மோர் வத்தல் மற்றும் சிறிய உணவுப் பொருள் தயாரிப்பாளர்கள் பாரம்பரிய உணவுப் பொருட்கள் இந்தியாவின் பாரம்பரியத்தை பிரதிபலிக்கும் சிறந்த தொழில்களில் ஒன்றாகும்.

- 

இத்துறையில் பெரும்பாலும் நமது சகோதரிகள், வீட்டுத் தொழிலாளர்கள் மற்றும் சிறு நிறுவனங்கள் ஈடுபட்டு வருகின்றனர். இவர்கள் ஏற்கனவே ஜிஎஸ்டி, வரித்துறை உள்ளிட்ட மத்திய அரசின் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பின் கீழ், ஆண்டுதோறும் கணக்குகள், தரவுகள், சான்றிதழ்கள் என கடுமையான நெறிமுறைகளை பின்பற்றி வருகின்றனர்.