ചുരയ്ക്ക

കൃഷിയും കറിയും

- സൂസി മാത്യു

ചുരയ്ക്കയുടെ അരി ഇളംവെയിലിൽ ഉണക്കിയശേഷം മണലിലോ ഗ്രോബാഗിലോ പാകാം. മുളപൊട്ടി നാലു ദിവസം കഴിയുമ്പോൾ ചാണകപ്പൊടിയും കുമ്മായവും വേപ്പിൻപിണ്ണാക്കും ചേർത്തിളക്കിയ മണ്ണിൽ പറിച്ചു നടാം. ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ വള്ളി പടർന്നു തുടങ്ങും. നിലത്തോ മരത്തിലോ പന്തലിലോ പടർത്താം. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചാണകവെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കണം. വള്ളി പടരുമ്പോൾ അഗ്രഭാഗം മുറിച്ചുകൊടുത്താൽ കുടുതൽ ശിഖരങ്ങൾ പൊട്ടും. കാര്യമായ പരിചരണം ആവശ്യമില്ലാത്ത ഇവയ്ക്കു കീടബാധയും കുറവാണ്. 40 ദിവസം കഴ