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Food Shots!

Cocina Fácil México

Julio 2019

Dale un refresh a las típicas botanas con estas divertidas presentaciones, ¡tus invitados no dejarán de comerlas!

- Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera. Chef Ricardo Rafael

Mousse de limón verde

TIEMPO: 30 MIN. / PORCIONES: 4 / DIFICULTAD: BAJA

1 taza de galletas de vainilla molidas

1/4 taza de jugo de limón

1/2 taza de crema para batir

1/2 taza de leche condensada

4 merengues miniatura

2 limones en rodajas

1 barra de queso crema

Bate el queso crema con la leche condensada y crema para batir, divide la mezcla en dos partes e integra limón y gotas de colorante a una de ellas. Sirve en capas, empezando con la galleta, terminando con los merengues y rodajas de limón.

CAMARÓN CON CREMA DE CALABAZA

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

200 g de camarón pacotilla

2 tazas de calabaza mantequilla en cubos

3 cucharadas de mantequilla

1 diente de ajo

1/4 de cebolla

1 litro de caldo de pollo

Esta historia es de la edición Julio 2019 de Cocina Fácil México.

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