6 recetas con hojaldre

Convierte la masa de hojaldre que compras en el supermercado en postres, botanas o plato principal.

- Fotografías: Yvonne Bélanguer. Food Stylist: Brenda García

EMPANADITAS DE CARNE ARGENTINA

1 HORA · 4 EMPANADAS

1 cucharada de aceite de oliva

1/4 cebolla picada finamente

300 g de carne de res molida

2 cucharadas de taza de pasas

2 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso picadas Sal y pimienta

200 g de masa hojaldre fría

1 huevo cocido y rebanado

1 huevo batido con dos cucharadas de agua

1. Calienta el aceite en una sartén y añade cebolla. Cocina hasta que suavice, incorpora la carne y cocina por seis minutos o hasta que se encuentre dorada. Agrega uvas pasas y aceitunas, combina para integrar, sazona con sal y pimienta, y retira del fuego.

2. Extiende la masa hojaldre en una superficie enharinada hasta que esté muy delgada (medio centímetro de grosor aprox.). Corta rectángulos medianos y rellena al centro, dobla por la mitad y barniza la orilla con un poco de huevo. Sella con un tenedor y coloca en la charola para horno.

3. Precalienta tu horno a 180 ºC.