പ്രമേഹമുള്ളവർക്കു മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാമോ?

സോഷ്യൽമീഡിയ വഴി പ്രചരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ തെറ്റിധാരണകൾ അകറ്റാം. കൃത്യമായ വിശദീകരണങ്ങളുമായി ഡോ.ബി.പത്മകുമാർ പ്രിൻസിപ്പൽ, ഗവ. മെഡിക്കൽ കോളജ്, കൊല്ലം

- ഡോ.ബി.പത്മകുമാർ പ്രിൻസിപ്പൽ, ഗവ. മെഡിക്കൽ കോളജ്, കൊല്ലം

മധുരക്കിഴങ്ങ് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന വാർത്ത സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതു വിശ്വസിച്ച് ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണം മധുരക്കിഴങ്ങാക്കിയവർ വരെ ഉണ്ട്. മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ഫൈബറും പ്രമേഹമുള്ളവർക്കു ഗുണകരമായ നിരവധി പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നതു ശരി തന്നെ. എന്നാൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് നല്ലതല്ല.

കാരണം പേരിൽ തന്നെ മധുരമുള്ളതുപോലെ കിഴങ്ങു വർഗങ്ങളിൽ അന്നജത്തിന്റെ അളവും കൂടുതലാണ്. ഇവ വിഘടിച്ച് ഗ്ലൂക്കോസായി മാറുന്നതിനെ തുടർന്നു രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവും വർധിക്കും. അതുകൊണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങ് പ്രിയമുള്ളവർ മറ്റു വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം ഏറെ ശ്രദ്ധയോടെ മിതമായി കഴിക്കുന്നതാണു നല്ലത്.

മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കേണ്ടതെങ്ങനെ?