നോൺ വെജ് ഇല്ലാതെ പ്രോട്ടീൻ കബാബ്

സോയാ ബിൻ ഉപയോഗിച്ച് കബാബ് ഉണ്ടാക്കാൻ എത്ര എളുപ്പം

- ഡോ. അനിത മോഹൻ സ്റ്റേറ്റ് നുട്രീഷൻ ഫോർമർ പ്രോഗ്രാം ഓഫിസർ ഡയറക്റ്ററേറ്റ് ഓഫ് ഹെൽത് സർവീസസ്

സോയാ ബീൻ ആരോഗത്തിന് ഒരു മുതൽകൂട്ടാണ്. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച സോയാ ബീനിൽ 30 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ വൈറ്റമിൻ കെ1, ഫോളേറ്റ്, കോപ്പർ, ഫോസ്ഫറസ്, തിയാമിൻ എന്നിങ്ങനെ വൈറ്റമിൻസും ഉണ്ട്. കൂടാതെ മിനറൽസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്.

സോയാ ബീൻ കബാബ്