ചൂട് അകറ്റാനും ആരോഗ്യം കാക്കാനും

ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാൻ ഇതാ, വേനൽ സാലഡ്

- ഡോ. അനിത മോഹൻ

വേനൽക്കാലത്തു കഴിക്കാൻ സാലഡിനോളം മികച്ച വിഭവമുണ്ടോ എന്നു സംശയമാണ്. ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാനും ദഹനം സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന സാലഡ് കാലറിയുടെ അളവു കൂട്ടാതെ വയറു നിറയ്ക്കാനും നല്ലതാണ്. ഒരു നേരത്തെ ആഹാരത്തിനു പകരം സാലഡ് തിരഞ്ഞെടുത്താൽ പോഷകത്തിന്റെ രുചിയും ആസ്വദിക്കാം.