Nutre tu bienestar

Muchos factores influyen en nuestro estado de plenitud, pero lo que ocurre en la mesa es crucial para ser felices.

- ROSALINDA BALLESTEROS

A los mexicanos nos gusta la comida, un tanto porque somos tragones, pero otro porque nos gusta sentirnos felices, fraternos y plenos de bienestar. Compartir la mesa es la manera más humana de convivencia.

La cocina azteca, por ejemplo, pese a ser muy sencilla y saludable, implicaba distintos rituales de comunión, como en casi todas las culturas.

Los musulmanes, si bien son rigurosos con su ayuno en el Ramadán, se preparan y lo concluyen compartiendo alimentos. Y los cristianos, con su pan y vino, “santifican” una hermosa tradición mediterránea.