ഡ്രൈഫ്രൂട്ട്സ് അട

പാചകം

- 

1. അരിപ്പൊടി - 1 കപ്പ്

2.തിളപ്പിച്ച വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്

3. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

4. വാഴയില ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിച്ചെടുത്തത് - ആവശ്യത്തിന്

ഫില്ലിങിന്

1. ഈന്തപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം - കാൽ കപ്പ്

2. ശർക്കര - കാൽ കപ്പ് 

3. തേങ്ങ ചിരകിയത് - അരക്കപ്പ്

4. വെള്ളം - ഒരുടേബിൾസ്പൂൺ

ഏലയ്ക്കപ്പൊടി കാൽ ടേബിസ്പൂൺ

6. ജീരകപ്പൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

 ഈന്തപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം എന്നിവ ചെറുതായി ഗ്രൈൻഡ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശർക്കര 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചൂടിൽ അലിയിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സും തേങ്ങ, ജീരകം ഏ ലയ്ക്കപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

                                                                                                അരിപ്പൊടി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലെടുത്ത് ഉപ്പും  ആവശ്യത്തിനു ചൂടുവെള്ളവും ചേർത്ത് കൈ കൊണ്ടോ തടികൊണ്ടുള്ള തവി കൊണ്ടോ മാവ് മയം ആകുന്നതു വരെ കുഴച്ചെടുക്കുക.

• അതിനുശേഷം മാവ് അൽപമെടുത്ത് ഇലയിൽ കനം കുറച്ച് പരത്തിയെടുക്കുക.

• ഇതിനു മുകളിലേക്കായി ചേർക്കുക.

ഫൂട്ട് തേങ്ങ മിശ്രിതം . പിന്നീട് ഇതു വാഴയില കൊണ്ടു തന്നെ മൂടി അപ്പ ചൂട്ട്സ് ച്ചെമ്പിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്  ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.