બનાવો ક્રિસ્પી અને કર્ન્ચી વેજિટેબલ ક્ટલેટ

કટલેટ એક એવો લોકપ્રિય થઈ કે અને લગભગ દરેક વયના લોકોને આવે છે.

- ગરિમા બ્રહ્મભટ્ટ

કટલેટ એક એવો લોકપ્રિય થઈ કે અને લગભગ દરેક વયના લોકોને આવે છે. બધામાંથી કરકરી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ આ ડિશને સાંજના નાસ્તામાં કે ડિનર પહેલાં સ્ટાર્ટર તરીકે ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. લગ્ન જેવા ખાસ પ્રસંગના મેનુમાં પણ કટલેટ બધાની ફેવરીટ બની રહે છે, કારણ કે એનો સ્વાદ અને ટેક્સચર દરેકને આકર્ષે છે. રેસ્ટોરાં જેવી જ કટલેટ સરળતાથી ઘરે બની શકે છે.

– તો પ્રિયદર્શિની એમની સખીઓ માટે સ્વાદમાં લઈને આવી છે ચટપટી, ક્રિસ્પી વેજિટેબલ કટલેટ.

સામગ્રી (ચાર વ્યક્તિ માટે)

૪૦૦ ગ્રામ બટેટાં (ત્રણ નંગ), ૨૫૦ ગ્રામ લીલા વટાણા, ૧૦૦ ગ્રામ ગાજર, ૧૦૦ ગ્રામ ડુંગળી (કાંદા), એક નાનું બીટ, કોથમીર, પાંચ નંગ લીલાં મરચાં, એક ચમચી સફેદ તલ, અડધી ચમચી હિંગ, એક ચમચી હળદર પાવડર, બે ચમચી લાલ મરચાનો પાવડર, એક ચમચી ગરમ મસાલો, એક ચમચી આમચૂર પાવડર, એક નાનો ટુકડો આદું, એક ચમચી ખાંડ, બે ચમચી કૉર્નફ્લોર, એક કપ બ્રેડક્રમ્સ (ટોસ્ટનો ભૂકો), મીઠું સ્વાદાનુસાર, તેલ જરૂર પ્રમાણે.

રીત