കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

കപ്പ സോയക്കൂട്ട്

- സുരേഷ് പിള്ള

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

കപ്പ- 250 ഗ്രാം
സോയ - 100 ഗ്രാം
ചെറിയുള്ളി 150 ഗ്രാം
വറ്റൽ മുളക് - 2 എണ്ണം
കറിവേപ്പില- രണ്ടു തണ്ട്
കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
കശ്മീരി മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി അര ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക്- അര ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ- 7 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഇഞ്ചി- 1 ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി- അര ടീസ്പൂൺ
തേങ്ങ- ഒരു പിടി

 തയാറാക്കുന്ന വിധം