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EVA QUINTANILLA: Todos pueden cocinar
Vanidades México
|Mayo 10 - 2022
La chef regia ha ganado miles de seguidores gracias a los contenidos que comparte en sus redes sociales, donde enseña que la cocina es para todos.
¿Por qué decidiste dedicarte a la cocina?
Desde pequeña tuve presente la cocina. Mi abuelita es de rancho, siempre hacía el cabrito asado, arroz... Entrar a su casa era oler todo lo que preparaba. A mi papá le encanta cocinar. A los 7 años me puso en un sartencito aceite y cebolla, me hizo olerlo, y ahí empezó todo.
¿Qué experiencia profesional te ha marcado?
Fue en Asturias, España, en el Restaurante Auga, de Gonzalo Pañeda, era encargada del área fría. Un día fueron los jueces para decidir si manteníamos las estrellas Michelín. Fue muy estresante, la adrenalina a todo lo que daba. Aprendí mucho con Gonzalo, le estoy muy agradecida.
Ahora te dedicas a la creación de contenidos…
Al 100 por ciento, en mis redes sociales. Es algo que me llena. Sus mensajes, lo que la gente me platica, es mi push día a día.
This story is from the Mayo 10 - 2022 edition of Vanidades México.
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