കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ബീഫ് മുഴനെഞ്ച് കറി

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

ബീഫ് മുഴനെഞ്ച് ഒരു കിലോ, ഇഞ്ചി- വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, മഞ്ഞൾപൊടി അര ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഉപ്പു പാകത്തിന്, വെളിച്ചെണ്ണ 6 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ, തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒരു കപ്പ്, ചുവന്നുള്ളി 10 എണ്ണം, കറിവേപ്പില ഒരു തണ്ട്, മല്ലിപ്പൊടി ഒന്നര ടേബിൾ സ്പൂൺ, മുളകുപൊടി 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഗരംമസാല ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, കടുക് കാൽ ടീസ്പൂൺ, വറ്റൽ മുളക് 3 എണ്ണം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം