സർവസുഗന്ധി

സർവസുഗന്ധിയുടെ നടീൽ രീതിയും പരിപാലനവും അറിയാം

- റോസ്മേരി ജോയ്സ് മുൻ ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ, കൃഷി വകുപ്പ്, എറണാകുളം

 സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കു പകരമായി നട്ടു വളർത്താം സർവസുഗന്ധി. കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതി, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവയുടെ സമ്മിശ്രഗന്ധമുള്ള സർവസുഗന്ധിയുടെ കായ്കളും ഇലകളും വിഭവങ്ങൾക്കു രുചിയും ഗന്ധവും പകരും. ജമൈക്കൻ പെപ്പർ എന്നും പേരുണ്ട്. ഇലകൾക്കു കട്ടിയും കടും പച്ച നിറവും തിളക്കവുമുണ്ട്. തവിട്ടു കലർന്ന പച്ചനിറമുള്ള ചെറിയ കായ്കൾക്കുള്ളിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ വിത്തു കാണ