കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

കൊങ് പാ വെജിറ്റബിൾ

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്- 50 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്50 ഗ്രാം
ചുവന്ന ക്യാപ്സിക്കം- 100 ഗ്രാം
മഞ്ഞ ക്യാപ്സിക്കം- 100 ഗ്രാം
പച്ച ക്യാപ്സിക്കം- 100 ഗ്രാം
ക്യാരറ്റ്- 60 ഗ്രാം
കൂൺ- 150 ഗ്രാം
എള്ളെണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
സോയ സോസ്- ഒന്നര ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചോളം പൊടി (കോൺസ്റ്റാർച്ച്) - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെള്ളം / വെജ് സ്റ്റോക്ക് 300 മില്ലി സ്പൂൺ
വിനാഗിരി- 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ബ്രൗൺ ഷുഗർ-1 ടീസ്പൂൺ
ശ്രീരാച്ച സോസ്-1ടേബിൾ സ്പൂൺ
നിലക്കടല- 50 ഗ്രാം
ബ്രോക്കളി- 150 ഗ്രാം
സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ - 2 തണ്ട്
കറുത്ത/ വെളുത്ത എള്ള്- ഒന്നേകാൽ കപ്പ്
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം