കൃഷിയും കറിയും

മുരിങ്ങ

-  ശ്യാമളകുമാരി, മൂലവട്ടം

ഒരേസമയം ഭക്ഷണവും ഔഷധവുമാണ് മുരിങ്ങ. കായും ഇലയും ഭക്ഷ്യ യോഗ്യമാണ്. കമ്പും കായും നട്ട് മുരിങ്ങ വളർത്താം. കേരള കാർഷിക സർവകലാശാല വികസിപ്പിച്ച അനുപമ എന്ന ഇനമാണ് ഇവിടെ കൂടുതലായി കണ്ടുവരുന്നത്. കമ്പുകൾ നടാൻ ഇപ്പോൾ നല്ല സമയമാണ്. 4- 5 അടിനീളമുള്ള കമ്പുകൾ രണ്ടടി വ്യാസമുള്ള കുഴികളെടുത്ത് നടണം. കമ്പിന്റെ മുന്നിലൊന്നു ഭാഗം മണ്ണിൽ മൂടിയിരിക്കണം. കുരു ഇട്ട് മുളപ്പിക്കുന്നതാണങ്കിൽ ഒന്നരയടി കുഴി മതി. മണ്ണിനൊപ്പം ജൈവവളവുമിട്ട് മണ്ണ് അമർത്തി വച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ത