ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിമാസ്

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

- സുരേഷ് പിള്ള

മസാല തയാറാക്കുന്ന വിധം

 ഉഴുന്നു പരിപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
തുവരപ്പരിപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കടലപ്പരിപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
വറ്റൽമുളക് - 4 എണ്ണം
പൊടിക്കായം - അര ടീസ്പൂൺ
ജീരകം - മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ
എന്നിവ അടി കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ചെറു തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചൂട് ആറിയതിനുശേഷം പൊടിച്ചെടുക്കുക.

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം