മീൻ ചട്ടിക്കറി

ടേസ്റ്റി കിച്ചൺ

- ലാലു കുര്യൻ

ചേരുവകൾ-1

മീൻ വൃത്തിയാക്കിയത് (ഏതു മീനുമാകാം) 400 ഗ്രാം. ഇഞ്ചി ഒരിഞ്ച് കഷണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് 5 അല്ലി. ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത് 5 ചുള. പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് 3 എണ്ണം. വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്.

ചേരുവകൾ-2