ES DIFÍCIL PENSAR EN CUÁL es el mejor ingrediente del mundo, por eso se lo preguntamos a una renombrada figura gastronómica. El chef peruano Virgilio Martínez es dueño de Central, el restaurante número uno del mundo según el ranking The World's 50 Best Restaurants 2023. Pía León es la primera cocinera peruana en ganar el Best Female Chef, y dueña del restaurant Kjolle, el cuál ocupa el número 28 en la lista mundial y número 7 en la lista latinoamericana. Además, el restaurante MAZ Tokio, acaba de recibir dos estrellas Michelin, otro proyecto más el cuál ambos forman parte. Una historia de amor que nace en la cocina conducida por la pasión que comparten por el arte de la gastronomía y lleva en sí toda la herencia y patrimonio cultural de un país que se expande a todos los rincones del mundo.
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Una ciudad a fuego lento
La editorial Assouline publica Mexico City, la guía para descubrir una metrópoli en constante cambio. Con las palabras de DANIEL GONZÁLEZ.
No hay lugar como el hogar
En una celebración personalizada, Maison Manzilin nos recuerda que los detalles son la clave de algo excepcional.
Jericalla celestial
En un círculo cremoso, entre la frontera de lo blando y lo más dulce, la jericalla sirve como una puerta de entrada a Guadalajara, la capital de Jalisco. Esta es una historia llena de tradición, algún que otro secreto religioso y las manos anónimas de una monjita amante de los dulces. Con las palabras de RAMÓN BARRETO y el arte de STEPHANIE RAMÍREZ.
Una gran familia
Desde Perú se reescriben las claves culinarias. Con la fotografía de CAMILA NOVOA y las palabras de ÁNGELA KUSEN.
Un affair en NY
El más reciente proyecto de Carlos David encuentra su hogar en el Upper East Side, donde se entrelaza (magistralmente) el diseño con el arte. Con las palabras de KARINA GONZÁLEZ ULLOA.
Era de renovación
Sí, la década de nuestras vidas se convierte sólo en un número cuando sabemos vivirla de la forma correcta, de acuerdo a la doctora Rocío Salas-Whalen. Con el arte de CAROL RODRIGUEZ.
El poder de unas pecas
En el pasado permanecían encubiertas, casi ocultas. Ahora, las pecas vuelven a emerger con gran poder. Con las palabras de MEGAN NOLAN
Carga mental
Estar constantemente recordando, planeando y gestionando, AGOTA, pero hay herramientas sencillas para disminuir la carga mental a diario. Con la fotografía de SKY y las palabras de ANA MORALES.
Puente de amor
La conexión creativa entre Sudáfrica y México se convierte en una exposición en forma de una carta de amor, para hacernos reflexionar sobre la esencia de asumir ese sentimiento.
Con el alma en la cancha
Diana Flores se convirtió en uno de los referentes del deporte en México. El SB nos lo recuerda. Con la fotografía de MANUEL ZÚÑIGA y las palabras de FERNANDA PÉREZ.
