UN NEGOCIO CON ALAS PARA LLEGAR A EUROPA

HACE 20 AÑOS, MARTÍN SANTAELLA ABRIÓ SU PRIMERA SUCURSAL DE WINGS ARMY, EN JALISCO. HOY PREPARA TODO EL ARMAMENTO DE LOS CUARTELES PARA LLEVAR EL SABOR MEXICANO A EUROPA.

- Por Beatriz Gaspar

Todo comenzó con un sueño. Martín Santaella, fundador y CEO de la compañía Wings Army, cuenta que siempre quiso tener un restaurante o un bar donde ver los deportes con sus amigos. “Ésa era mi primera idea. Al principio, soñaba con hacer un nego-cio propio para mí y para los amigos; pero, luego, la gente fue pidiendo que vendiéramos [más] productos para seguir abriendo unidades”, relata.

En 2005, después de hacer un viaje a San Antonio, Texas, Estados Unidos, y ver el deleite con que su hijo comía unas alitas de pollo en salsa BBQ, el empresario decidió traer el concepto a México y expandirlo a través de un modelo de franquicia.

Dos décadas han pasado desde la primera inauguración en Zapopan, Jalisco. Actualmente, Wings Army cuenta con 222 sucursales en opera-ción, en 29 estados de la República y, ahora, el negocio se ha propuesto em-prender un nuevo vuelo para conquis-tar los paladares a nivel global.

Sus ganas de seguir creciendo no se detienen. Entre sus planes, Santaella tiene previstas aperturas en México y Estados Unidos, y un ambicioso pro-yecto en Europa, a través de un mode-lo de alianzas o sociedades.

Uno de esos destinos es Francia, donde se abrirán 10 sucursales, con una inversión total de 200,000 euros (alrededor de 4 millones de pesos)por cada unidad. Otro objetivo son los Países Bajos: operarán 10 sucursales, y la inversión será de 350,000 euros. El plan de crecimiento abarca dos años y medio, comenzando este año.

Euorpa no será el único destino de expansión. Estados Unidos tam-bién está en la mira. Para San Diego, California, hay un plan de llegar a 100 unidades en los próximos cin-co años, a partir de ahora, en alianza con un empresario, con una inver-sión de 300,000 dólares en cada una. Además, Santaella detalla que existe interés por abrir en Arizona y otros estados de Estados Unidos, como Ari-zona y Carolina del Norte. Y también se piensa ya en Australia, Puerto Rico, Uruguay, Ecuador y Perú.