El Lujo De Vivir ​​​​​​​(Nuevo)

- Álvaro Retana

El lujo se reescribe cada día. En su (pen)última vida, el lujo se ha alineado con la responsabi-lidad social, porque, como señala la consul-tora y experta en lujo María Eugenia Girón, directora del Observatorio del Mercado Premium y de Productos de Prestigio de la Fundación IE, “la industria del lujo busca la autenticidad, los valores y el interés por conocer qué hay detrás de las cosas”.

El Mandarin Oriental Paris es el ejemplo perfecto. Es el primer hotel de Francia en obtener la Certificación de Alta Calidad Medioambiental (High Quality Environment, HQE), debido a todas las acciones que ha implementado desde su inauguración, en 2011, y que le permiten ahorrar entre un 20 y un 30% en consumo de energía. Además, tiene dos colmenas de abejas en su azotea que nutren de miel al chef ejecutivo del hotel, Thierry Marx (dos estrellas Michelin), quien la emplea en la elaboración de sus platillos, así como en los cocteles que el Bar 8 ofrece a los huéspedes.